Toidupoodides käies on rõõm tõdeda, et väiketalunike hea ja kodumaine toodang jõuab üha suuremate massideni. Siinkohal teeb Hedviga Vei veebiajakirjast Femme
väikese ülevaate isiklikest köögilemmikutest, et julgustada ka teisi
maitsma väikeste talude toodangut, mis nii tervislikkuse kui maitse
poolest paljudest suurtootjatest peajagu üle.

Jahud, tangud, pastad
Minu arvates on üheks kõige põnevamaks tootjaks hetkel Taarapõllu talu, mis valmistab mahla- ja moosijääkidest igasuguseid huvitavaid maitsejahusid. See tähendab seda, et võimalik on valida näiteks suhkrupeedi-, mustsõstra-, porgandi-, astelpaju-, mustika- ja paljude teiste jahude vahel, mida segada pudru, koogi, jogurti, kohupiimakreemi või keefiri sisse. Olen kuulnud, et näiteks suhkrupeedijahus paneeritud kotletid pidid keele alla viima, ise pole jõudnud veel proovida. Ja mitte vähem oluline info seenesõpradele: Taarapõllu talu müüb ka jahvatatud seenepulbrit.

Vändra leivatoodang on jõudnud pea igasse suuremasse toiduketti, kuid mulle meeldib nende jahust ise küpsetada. Lemmikuks on karaskisegu, mille tulemus on sama hea, nagu vanaema tehtud. Lisaks võid proovida täistera nisujahust mannat, speltajahu ja pitsapõhjapulbrit.

Eestis tehakse ka huvitavaid pastasid. Ise olen maitsenud täisteranisupastat ja maitsepastat kõrvenõgesega. Maitse poolest meeldib mulle ehk valge pasta rohkem, kuid teades eelpool mainitud pastade tervislikkust, lülitan neid aeg-ajalt ikka menüüsse.

Kohupiimakreemid ja jogurtid
Nopri talu kohupiimakreeme ja ürdivõisid on vast juba igaüks maitsnud. Ürdivõided on saavutanud lausa kultusliku staatuse.
Vähem tuntud, kuid ehk veelgi enam tunnustatud on Pajumäe talu toodang, millest soovitan kindlasti proovida mahe-ürdikreemi, kohupiimakreemi köömnetega ning vaniljekreemi astelpajukastmega.
Saida Farm on samuti orienteeritud kohupiima valmistamisele. See on eriti pehme ja mõnus ning lemmikuks kakaokohupiim.

Joogid ja keedised
Talvel tervisega kimpus olles käskis arst pohlamahla juua. Käisin läbi kõik suuremad poeketid ja leidsin lõpuks mingi Soome firma toodangu, kus täismahla sisaldus 25% ehk siis suhteliselt tulutu kraam tervistava toime poolest. Siis aga sattusin Tallinna Kaubamajas poodi Maa, kust riiulilt vaatas vastu 100% puhast pohlamahla, toodetud Võrumaal. Valmistajaks sama Taarapõllu talu, kellega lugu alustasime, teeb väga häid ja naturaalseid mahlasid. Tavaliselt piirdutakse kodus õunamahla tegemisega, vähesed viitsivad jännata ka sõstardega, kuid Taarapõllu talu tootenimistus on need olemas ja lisaks muudki.

Moose ma üldiselt palju poest ei osta, aga kui vaja, siis eelistan jällegi  Taarapõllu talu tooteid, sest need maitsevad sama hästi kui enda tehtud.

Midagi magusat
Kõlleste kommimeistrid teevad väga head õietolmuga šokolaadi. Ise pole ma küll seda kõige kangema märgistusega (kus peal number 60) proovinud, kuid 40 läheb peale nii endale kui lastele. Number näitab, kui palju on koostises kasulikku õietolmu.

Kuuseokkamaitselised meekommid on ka igati head asjad. Eriliselt metsane maitseelamus on garanteeritud. Kes tahab väiksemat adrenaliinitulva, võib proovida sama tootja porgandimaitselisi meekomme.

Krõpsud
Siinkohal ei pea ma silmas kartulikrõpse, sest meie oma nostalgiline kartulivahvel on juba ammu paljude lemmik, aga räägin hoopis erilistest krõpsudest. Mustika-, jõhvika-, aroonia-, porgandi- ja vaarikakrõpsud on need, mis võiks uut huvi pakkuda. Süüa sobib niisama või näiteks koogitaigna sisse, müslisse, jogurtisse ning kohupiimakreemi sisse.

Ja veel…
Rotermanni turult saab osta kuivatatud punapeeti, mis on hea alternatiiv igasugustele välismaistele kuivatatud puuviljadele. Ise olen niisama maiustanud, aga usun, et vähegi kokkajam tüüp oskab kuivatatud punapeeti põnevalt ära kasutada.

Kust selliseid tooteid osta saab?
Peamiselt ökopoodidest, kuid mõned on olemas ka suuremates toidukettides (Selver, Rimi, Tallinna ja Tartu Kaubamaja toiduosakond, Stockmann).

Ökopoed asuvad:

Tallinnas:
• Ökosahver - Mulla 6a, www.sahver.ee
• Parim Pood - Müürivahe 17, www.parimpood.ee
• Mahekaubamaja - Väike-Ameerika 8, www.mahekaup.ee
• And Kaubamaja peahoone B-korpuse I korruse galerii, www.loodusjoud.ee
• And - Müürivahe 19, www.loodusjoud.ee
• Maa Kaubamaja peahoone B-korpuse I korruse galerii, www.loodusjoud.ee
• Maa - Kaluri tee 3, Haabneeme, www.loodusjoud.ee
• Maa - Ülemiste City, Lõõtsa 6, www.loodusjoud.ee
• Loodusand - Jaama 3, Nõmme, www.loodusand.ee
• Looduspere Pirita pood - Regati pst 1 (TOP 4. korrus), www.looduspere.ee
• Looduspere - Tartu mnt 39, www.looduspere.ee
• Looduspere Viru pood - Viru Väljak 4 (Bussiterminalis), www.looduspere.ee
• Parim Pood - Herne 6, www.parimpood.ee

Tartus:
• Looduspere Tartu pood - Aleksandri 8 (Passaažis), www.looduspere.ee
• Lõuna-Eesti Ökokeskus - Oa 1

Viljandis:
• Parim Pood - Tartu tn 1a, www.parimpood.ee

Pärnus:
• Naturaal - Pikk 12, www.naturaal.ee

Haapsalus:
• Olemise Rõõm - Karja 17, www.olemine.ee
• Allikas - Posti 22

Kuressaares:
• Looduseait - Kauba 9

Kärdlas:
• Urve Pood - Kalda 1

Sarnased artiklid