Sellenädalane retsept on Lisannalt, kelle tegemisi saab jälgida Instagrami lehel
 

Kreemise kastmega värske brokoli salat.. ehk kuidas värskeid köögivilju maitsva salati sisse peita Olen sarnast salatit teinud ka jääsalati asemel kinoaga ning lisanud juurde veel päikesekuivatatud tomateid.

Kaste:

1 spl hummust

1 spl majoneesi (kasutasin ise Hellmannsi uut vegan majoneesi)

1 tl sriracha kastet

1 tl balsamico kastet

Kaerapiima vastavalt vajadusele, et lahjendada kastme konsistentsi

Soola-pipart-paprika pulbrit


Salat:

Jääsalat

Brokoli

Värske kurk

Mais

Tomat

Sibul

Shampinjonid

Kooritud kanepiseemneid


Prae seened ja sibul pannil meelepärase õliga. Haki jääsalat, brokoli, kurk ja tomat. Sega omavahel kastme koostisosad ning lisa koos maisi ja praetud seene-sibulaseguga salatile. Peale pihusta kooritud kanepiseemneid.


Lugu ilmub koostöös Eesti Vegan Seltsiga
 

Vegan neljapäev - kreemise kastmega värske brokoli salat