Tartu loodusmaja (Lille 10, Tartu) kutsub täiskasvanuid osalema koolitussarjas „Õhtud põnevate ja tervislike toitudega kogu maailmast“

  • Toit ja aiandus
  • 13. oktoober 2015
  • https://pixabay.com/photos/olive-oil-tomatoes-basil-eat-1412361/

Tartu loodusmaja (Lille 10, Tartu) kutsub täiskasvanuid osalema koolitussarjas

Kolmeosalisel kursusel saab näha, kuulda, maitsta ja ise käed külge panna. Saad tuttavaks põnevate toiduainetega, et rikastada oma toidulauda ja kosutada maitsvate vahenditega oma tervist. Võid kõike maitsta ja oma lemmikud välja valida. Koos meisterdame valmis mitmeid hõrgutisi, et hiljem kodus ka sõpru kostitada oskaksid.

Supertoidud- 21. oktoober kell 18 - 20.30

Mis on supertoidud ja mis on nende saladused? Uudistame tervet rida nii tuntumaid kui ka haruldasemaid supertoite lähedalt ja mujalt maailmast, mis laevad meid ohtrate antioksüdantide, heade õlide, vitamiinide, mineraalainete, kiudainete ja muuga. Näiteks  kookosvesi, kinoa, amarant, chia, goji, inchi, matcha jt. Üheskoos teeme valmis ühe kiire smuuti, tervistava trühvli, ahjusnäki, kerge magustoidu ja supersalati.

Vürtsid ja ürdid - 11. november kell 18 - 20.30

Vürtsid ja ürdid sobivad toitude maitsestamiseks, aga kas teadsid, et need on ka suurepärased loodusraviks? Koolitusel saad kõiki põnevaid maitseid omal nahal järgi proovida. Saad ideid, mida vürtside-ürtidega peale hakata, kuidas nendega oma tervist parandada ja taustaks kuuled lugusid, mida erinevad maitseained maailma rahvastele tähendanud on. Teeme valmis ühe tervistava talvejoogi, särtsaka salati, maitserohke suupiste ja eksootilise magustoidu. Tule ja lisame koos elule vürtsi!

Tervislikud õlid ja äädikad - 26.november kell 18 - 20.30

Õlid ja äädikad on üks rikas maailm, mis on paljudele tundmatu nii maitsete kui nende tervislike omaduste poolest. Koolitusel saad nendega lähedalt tuttavaks. Seekord ei räägi me kõigile tuntud rapsi- ja päevalilleõlist ega lauaäädikast, vaid tutvume palju põnevamate looduse andidega, mis sobivad hästi nii toitudesse, kui keha poputamiseks. Teeme valmis ühe organismi puhastava joogi, krõbeda müsli, põnevad bruschettad ja õhulise kehavõi!

Koolitusi viib läbi Umami maailma maitsete poe perenaine Juta Raudnask, kes on kirjutanud raamatud „Samba, sake ja tšillikaun. Maid ja maitseid avastamas” (2011), „Tervislikud ürdid ja vürtsid. Teejuht põnevate maitsete maailma“ (2013) ning „Tervislikud õlid ja äädikad. Teejuht põnevate maitsete maailma“ (ilmub nov 2015). Juta on aastaid mööda maailma rännanud otsides põnevaid maitseelamusi ja autentseid koostisosasid ning alates 2007. aastast kirjutanud toidu- ja reisiblogi What a wonderful world!, kirjutab artikleid ja retsepte nii ajalehtedele kui ajakirjadele.

Hind: 20 € / kord

Tasu sisaldab:

•        Tooraine ja retseptid

•        Osalemine toiduvalmistamisel ning selle maitsmisel

•        Igale osalejale Umami.ee -15% sooduskupong

•        Hea tuju ja põnevad maitseelamused

Kuna kohtade arv on piiratud, on vajalik eelnev registreerumine:  736 6120 või e-posti aadressil kersti.sogel@teec.ee