Ühinenud Rahvaste Hariduse, Teaduse ja Kultuuri Organisatsiooni (UNESCO) vaimse pärandi komitee lisas inimkonna vaimse kultuuripärandi esindusnimekirja mulgi pudru söömise ja valmistamise.
- Bioneeri uudised
- 6. detsember 2024
- Foto: Mulgi puder serveerituna Viljandis Bonifaciuse gildis / Janek Jõgisaar, Bioneer.ee
Mulgi puder on traditsiooniliselt keedetud lisanditega kartuli-tangu puder. Selle keetmise komme on pärit Lõuna-Eestist Mulgimaalt. 19. sajandil levis Mulgi pudru valmistamise komme laialdasemalt üle kogu Eesti, omandades eri paikades erinevaid versioone. Uuema aja traditsioonina keedetakse ka loomse tooraine vabat mulgi putru.
Lisaks Mulgi pudrule jõudis nimekirja Ukrainast pärit lihavõttemunade kaunistamise traditsioon põssanka..
Põssanka on batika meetodil kaunistatud Ukraina lihavõttemuna. Põssanka valmistamiseks kantakse traditsiooniline muster munale spetsiaalse nõelpliiatsiga, seejärel kastetakse muna värvi sisse. Vahaga kirjutatud kaunistustes kasutatakse ornamente ja traditsioonilisi rahvuslikke mustreid. Neil kõigil on oma tähendus.
Põssanka sümbolitega edastatakse isiklikke soove ja sõnumeid. Sedalaadi munad ei ole mõeldud söömiseks, vaid neid hoitakse alles. Kõige rohkem valmistatakse põssanka mune lihavõtete ajal. Munad võetakse sageli kirikusse kaasa, et neid õnnistada ja pärast jumalateenistust koju tuua või edasi kinkida. Lisaks lihavõtetele kingitakse mune suurematel elusündmustel, nagu lapse sünd, ristimine ja abiellumine. Põssanka mune viiakse ka lahkunud omaste haudadele.
"Vaimsel kultuuripärandil on oluline kogukondi ühendav roll, eriti rasketel aegadel. Vaimse pärandi nimekirja, mis aitab tutvustada meie erilisi kombeid, teadmisi ja oskusi laiale maailmale, saab esitada just neid nähtusi, mis on elavad, inimestele nende igapäevaelu ja identiteedi osana omased ja olulised," rääkis kultuuriminister Heidy Purga.
UNESCO vaimse pärandi esindusnimekirja kuulub Eesti piirkonnast Kihnu kultuuriruum, Eesti, Läti ja Leedu laulu- ja tantsupidude traditsioon, seto leelo ning Võromaa suitsusauna traditsioon. Kiireloomulist kaitset vajava vaimse kultuuripärandi nimekirjas on ühepuulootsiku ehitamine ja kasutamine Soomaal.
Kui sulle see lugu meeldis, siis toeta sõltumatut rohelist meediat Anneta