Sellenädalase veganretsepti autor on Leana Mägi, kes tegutseb Instagramis kizkadelicious nime all. 

Šokolaadi - banaanileib

4 banaani
200 ml mandlipiima
1 spl  kookosõli
80 ml vahtrasiirupit
2 spl  maapähklivõid
240 g jahu
45 g kakaod
veidikene soola
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
100 g šokolaadinööpe ( võib ka rohkem kui on soovi )

Vegan neljapäev - banaanileib

Purusta kausis banaanid. Lisa banaanidele mandlipiim, vahtrasiirup. Sulata kastrulis kookosõli ja maapähklivõi ning lisa see banaanisegule.

Eraldi kausis sega kõik kuivained omavahel ja raputa vaikselt see banaanisegule juurde.

Viimasena lisa šokolaadinööbid. Sega taigen korralikult läbi.

Vala taigen keeksivormi ja küpseta 160 kraadi juures 1 tund.

Serveerida näiteks maapähklivõi ja marjadega

Vegan neljapäev - banaanileib

Lugu ilmub koostöös Eesti Vegan Seltsiga.

Vegan neljapäev - banaanileib