TFTAKi hernevalgu baasil loodud lõhefilee sai SIAL India messil Kuldse Innovatsiooni Auhinna – see on aasta kõige uuenduslikum toode. Kuldset tähelepanu pälvinud lõhe alternatiiv on ehtsale lõhefileele maitselt, lõhnalt ja tekstuurilt äärmiselt lähedane ning mis peamine - vastab sellele ka toiteväärtuse poolest.

Auhinna võtsid vastu TFTAKi äriarendusjuht Merli Üle ja alternatiivsete valkude grupi teadur Mark Rohtaru.

Marki sõnul toob auhind suurt rõõmu: "Olen töötanud taimse lõhefilee arendamise kallal juba kolm aastat ja paistab, et oleme õigel teel. Oleme Indias loonud mitmeid paljulubavaid  kontakte; meie eesmärk on leida kohalik tootja, kes kasutaks meie tehnoloogiat ja tooks toote tarbijateni."

Mõistagi on selle uuendusliku toote loomise taga olnud suur meeskond,  erilist tänu on siinjuures väärt Grete Metsoja ja Sirli Rosenvald.

SIAL India innovatsiooniauhinna pälvisid kaks Eesti ettevõtet. TFTAK sai esikoha taimse lõhefilee eest ning Revala Ltd. saavutas teise koha vitamiinirohke piimavaba jäätisega. Eesti ettevõtetest nomineeriti veel YOOK kolme kaerajoogiga, A. Le Coq alkohoolsete jookide kategoorias ja Haage mineraalvesi disainikategoorias. 

Palju õnne kõikidele nominentidele ja võitjatele.  Oleme uhked, et Eesti toidu- ja joogitootjad paistavad uuenduslikkuse ja jätkusuutlikkusega silma.

Kui sulle see lugu meeldis, siis toeta sõltumatut rohelist meediat   Anneta